Ananas, frutto che già Maya, Atzechi e Incas conoscevano e coltivavano.

Sapevate che è un frutto con tante proprietà benefiche per il nostro orgnismo?

Un elemento molto importante presente in questo frutto è la Bromelina.

Cosa è la Bromelina?

La Bromelina è un enzima proteolitico, cioè in grado di degradare le proteine in amminoacidi.

In quale parte dell’Ananas è presente?

È presente nel succo dell’Ananas ma soprattutto, ed in maggior quantità, nel gambo. Avendo azione proteolitica svolte una funzione digestiva per gli alimenti ricchi di proteine. Inoltre, ha mostrato avere effetti positivi a livello circolatorio. Infatti, si rivela utile in presenza di vene varicose e nei disturbi del sistema circolatorio. Questa sostanza presenta anche proprietà anti-infiammatorie ed particolarmente efficace nel trattamento delle infiammazioni localizzate dei tessuti molli associate a traumi, nelle reazioni tissutali postoperatorie e in presenza di edemi o cellulite, ecchimosi ed ematomi. La bromelina incrementa la produzione di prostaglandine che hanno una funzione antinfiammatoria a discapito di quelle ad attività pro-infiammatoria.

Principale vitamina presente nell’Ananas?

L’Ananas, inoltre, è ricca di Vitamina C importante in tutte le sindromi influenzali e nelle malattie infiammatorie. Non ultimo la presenza di acido citrico ed acido malico che rende l’Ananas particolarmente adatto nei confronti di virus e batteri, per cui non fartelo mancare in questo periodo!